滄縣鄉村(cūn)廚師協會籌備會議順利召開(kāi)
為規範農村(cūn)餐飲産業管理，加強農村(cūn)集體(tǐ)聚餐食品安全，滄縣市場監督管理局主管、滄縣鄉宴餐飲管理有限公司牽頭，聯合滄縣知(zhī)名餐飲企業、流動餐廳共同發起籌備成立滄縣鄉村(cūn)廚師協會。 2022年8月5日，滄縣鄉村(cūn)廚師協會籌備會議在滄州華凱大(dà)廈河北(běi)鄉宴餐飲管理有限公司會議室順利召開(kāi)。出席此次籌備會議的有滄縣市場監督管理局黨組書(shū)記、局長劉文通、滄縣市場監督管理局二級主任科員(yuán)苗全新、滄縣食安辦主任解琳琳、河北(běi)鄉宴餐飲管理有限公司執行董事趙晖以及滄縣知(zhī)名餐飲企業負責人、流動餐廳負責人等十餘人。 
河北(běi)鄉宴餐飲管理有限公司總經理劉春生(shēng)宣讀了成立滄縣鄉村(cūn)廚師協會的必要性。成立滄縣鄉村(cūn)廚師協會，定期組織會員(yuán)開(kāi)展食品安全知(zhī)識及各類規範标準的應用培訓，打造鄉廚信息共享和交流學習的平台，提高規範化水平和食品安全保障能力，使鄉村(cūn)廚師成為一(yī)支有組織、有管理、有約束的‘正規軍’。 
滄縣市場監督管理局二級主任科員(yuán)苗全新宣布了滄縣市場監督管理局作為協會業務指導單位的批複。滄縣市場監督管理局黨組書(shū)記、局長劉文通肯定了協會成立的意義。滄縣鄉村(cūn)廚師協會的成立，标志(zhì)着滄縣餐飲行業的管理出現了一(yī)個大(dà)的跨越，餐飲的水平會有一(yī)個全面地上漲和提升，滄縣的人民群衆飲食、就餐、清潔、衛生(shēng)、健康、安全有了充分(fēn)的保障。同時，劉文通局長也提出了要求，協會籌備組要對協會成立的程序、章程、職責等方面進行更細緻的研究，力争把滄縣廚師協會成立大(dà)會辦得更細緻、更圓滿！
會上，提名會長、滄州智睿酒店(diàn)管理有限公司董事長伯霙霙發表講話(huà)，充分(fēn)發揮鄉村(cūn)廚師協會自有的自治作用、橋梁作用及協會監管助手作用，為全體(tǐ)會員(yuán)服務，維護會員(yuán)的合法權益，加強同行業間的交流，做好鄉村(cūn)集體(tǐ)聚餐行業與政府之間的橋梁，充分(fēn)關注食品安全的最新監管動态，規範農村(cūn)集體(tǐ)聚餐行業的有效發展。随後，六位副會長、監事長、秘書(shū)長及專業委員(yuán)會主任依次發表了對成立滄縣鄉村(cūn)廚師協會的指導意見，并相信協會的成立會帶領廣大(dà)鄉村(cūn)餐飲企業走向更廣闊的未來！ 
會後，河北(běi)鄉宴餐飲管理有限公司總經理劉春生(shēng)帶領參會人員(yuán)參觀了河北(běi)鄉宴餐飲管理有限公司辦公區以及流動智慧餐車(chē)的内部構造，得到了各參會人員(yuán)的充分(fēn)肯定。 
此次籌備會議是滄縣鄉村(cūn)廚師協會籌備期召開(kāi)的第一(yī)次發起人及籌備會議，是鄉村(cūn)廚師隊伍規範化建設的創新實踐，也為鄉村(cūn)廚師正規化管理邁出了重要的一(yī)步；更是滄縣農村(cūn)食品安全保障工(gōng)作邁入社會共治新格局的又(yòu)一(yī)有力步伐。協會将政府市場監管與社會團體(tǐ)組織各自的優勢發揮出來，借助鄉鎮、食安辦、保險公司等方面的力量聯合推進，使農村(cūn)餐飲行業徹底煥發新面貌。
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